猪肉质量安全专项整治工作现场会

黄海部长助理在检查肉类经营企业

　　10月15日至16日，商务部在山东召开猪肉质量安全专项整治工作现场会，商务部黄海部长助理到会讲话，山东省委常委、副省长王中民也出席会议。

　　与会代表对淄博、济宁、聊城、德州、莱芜五个地级市及所辖部分县（市、区）的生猪养殖、屠宰、肉品加工、批发、零售、餐饮等环节专项整治情况进行了现场检查，交流了有关地区、部门专项整治工作进展情况、取得经验和存在问题，研究部署了下一步工作。农业部、卫生部、工商总局、质检总局等部委有关同志，北京、河北、山西、辽宁等10省市商务主管部门负责同志及山东省地（市）流通主管部门负责同志参加了现场会。

　　会议认为，9月28日全国猪肉质量安全整治工作会议后，各地认真贯彻会议精神，迅速组织部署，层层落实责任，取得了显著成效。截至10月11日，全国96%的城市和91%的县城建立了生猪屠宰管理机构，制定了专项整治工作方案；商务部和省级商务主管部门累计开展了700多次督促检查，确定重点整治区域7522个，检查生猪定点屠宰企业19386家；各地商务部门会同公安、农业、卫生、工商、质检等部门出动执法人员35.6万余人次，取缔私屠滥宰窝点2627个，缴获私宰肉75.3万公斤；各地全面清查了定点屠宰企业，县城以上城市生猪进点屠宰率已达96%，乡镇生猪进点屠宰率为75.2%。

　　针对当前猪肉质量安全整治工作中存在着一些突出的困难和问题，黄海部长助理强调，为确保按时完成国务院部署的“两个100%，一个95%”工作目标，下一步应着重做好以下几点：一是切实加强对专项整治工作的领导；二是切实加强生猪屠宰专项整治联合执法；三是切实加强生猪屠宰证、章、标志牌和台账管理；四是切实加强乡镇生猪定点屠宰管理；五是切实加强对餐饮企业、集体食堂等单位猪肉采购的监管；六是切实加强信息发布和舆论宣传；七是切实加强重点区域、重点环节的检查力度；八是切实加强肉品现代流通方式的推进工作。